Don Julio es una de las parrillas más emblemáticas de Buenos Aires. Ubicada en el barrio porteño de Palermo, a diario es visitada por cientos de comensales locales y turistas.
El restaurante cuenta con miles de reseñas en Google Maps por parte de sus clientes. Entre ellos, un hombre compartió su experiencia en el lugar, lo que comió y cuánto gastó.
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En primer lugar, se observa que se trataba de dos comensales, ya que pagaron $14.000 el valor de los cubiertos.
Cada ítem de su pedido estaba detallado en el ticket publicado. Como platos principales, eligieron un ojo de bife a un costo de $101.000 y medio asado de tira por $72.000. Mientras que las guarniciones eran una mezcla de puerro y cebollín, papas fritas con un valor de $19.000 y espárragos trigueros a $27.000.
En cuanto a la bebida, optaron por un agua con gas y un vino Pazzo Pinot Nero de $40.000. Mientras que de postre seleccionaron un panqueque con dulce de leche, que tenía un costo de $21.000.
Al final del comprobante, se puede ver que gastaron un total de $331.000, sin propina incluida.
Don Julio, un clásico que no para de crecer
La gastronomía argentina volvió a dar la nota en la región: Don Julio, el emblemático restaurante de Palermo, se quedó con el tercer puesto en la edición 2025 de Latin America’s 50 Best Restaurants, el ranking que premia a los mejores del continente.
Con más de 25 años de historia, Don Julio es sinónimo de carne argentina, vinos locales y producción sustentable. El restaurante de Pablo Rivero, que en 2024 había sido elegido el número 1 del continente, volvió a subirse al podio y se consolidó como uno de los grandes referentes de la región y mejor de la Argentina.
Gran parte de lo que se sirve en Don Julio proviene de su propia finca: desde los cortes Aberdeen Angus y Hereford madurados en casa, hasta los vegetales de estación que trabaja el chef ejecutivo Guido Tassi. En sus dos plantas, marcadas por las brasas y una bodega con más de 60.000 botellas, la experiencia combina tradición, producto y una fuerte apuesta por la agricultura regenerativa.